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耗油柚子瓤

欄目: 菜譜 / 釋出於: / 人氣:3.04W
耗油柚子瓤的做法步驟圖，耗油柚子瓤怎麼做好吃

前幾天買了個柚子把裡面的肉吃了，看見柚子皮想了想就做成了這道菜，味道很好，大家可以試試的

用料  

柚子瓤 半個
耗油 適量
大蒜 2粒
鹽 適量
五花肉 2兩
姜 蔥 適量

耗油柚子瓤的做法  

  1. 柚子去肉去皮留中間的白瓤

  2. 柚子白瓤用清水浸泡2-3天，期間要半天換一次水 用力揉捏擠出水分一定要把柚瓤的苦澀去除

  3. 五花肉切片或剁成肉末下油鍋熬煮成高湯留在鍋裡備用（這裡我是把薑片和肉片熬好後取出做成其他菜式了）

  4. 另起油鍋將蒜片爆香加入柚瓤放入高湯熬煮至不見高湯，加入耗油、鹽起鍋，撒上蔥花即可

Tags：好吃 柚子 耗油柚子瓤 耗油
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