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脆皮乳鴿（空氣炸鍋）

欄目: 菜譜 / 釋出於: / 人氣:1.48W
脆皮乳鴿（空氣炸鍋）的做法步驟圖

烤箱或者空氣炸鍋都可以，簡單快捷

用料  

乳鴿 2只
醃料：
生抽 2勺
老抽 半勺
糖 5克
五香粉 少量
姜蔥蒜 適量
脆皮水：
麥芽糖 1茶匙
白醋 2湯匙
浙醋 2湯匙
料酒 1茶匙

脆皮乳鴿（空氣炸鍋）的做法  

  1. 乳鴿清洗乾淨，掏乾淨腹腔內殘舊的內臟和尾部脂肪，晾乾表面

  2. 醃料調好以後，均勻塗抹在乳鴿表面和腹腔內，冷藏醃製一晚

  3. 準備烹飪前把乳鴿拿出來，在表皮均勻塗上脆皮水，掛在通風處，表皮吹乾後再塗一次，再晾乾，這樣效果更好。

  4. 放入空氣炸鍋50℃五分鐘，然後腹背面200℃各10分鐘

  5. 開吃～皮脆肉滑，鮮嫩多汁～

    脆皮乳鴿（空氣炸鍋）的做法步驟圖 第2張
Tags：炸鍋 脆皮乳鴿空氣炸鍋 脆皮 乳鴿
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