這道創新菜是我在看玉子蝦仁和黃瓜釀肉菜譜時得來的靈感，想著把它們結合起來造型應該很不錯，家裡沒有黃瓜，就用西葫蘆代替了，結果也很美味哦
用料
| 日本豆腐 | 一條 |
| 西葫蘆 | 半個 |
| 蝦仁 | 7個 |
| 餛飩餡 | 少許 |
| 胡蘿蔔，香蔥 | 少許，點綴用 |
| 生抽 | 少許 |
| 鹽 | 少許 |
| 澱粉 | 少許 |
超高顏值的西葫蘆釀玉子蝦仁(小美版)的做法
玉子豆腐從中間一切二，分成2段後，拎起包裝底部，將豆腐輕輕放在案板上，切成1釐米左右的小段
西葫蘆也切成1釐米左右的小段，中間挖空，大小和玉子豆腐的直徑差不多(我用做蛋糕的裱花嘴壓的，又快又好)
把豆腐填進西葫蘆裡面
豆腐上鋪上一層調好味的肉糜(家裡正好有做餛飩多下的餡，沒有的話不放也行)放上蝦仁，放上胡蘿蔔丁
全部做好，放入盤中排列整齊
小美主鍋放入400克水，上汽後10分鐘/v鍵/小勺。我是下面燒粥的時候一起蒸的，一鍋2菜真方便。
淋汁的做法:澱粉加少許水化開，鍋裡放點水燒開，加點生抽，鹽，倒入澱粉水，淋汁就做好了。用勺子澆在菜品上，撒上蔥花即可。
早餐也是很不錯的搭粥菜哦！
兒子說太美味了，一盤全他吃完了
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