最簡單的方法把一塊肉吃了

疫情被封在家裡了，投餵了一塊豬肉，對於一年難得進廚房的精英們，只能望肉興嘆，肉在冰箱裡躺著，健康的蔬菜吃著。介紹一個最簡單的方法把肉給吃了，沒有繁瑣的切肉、醃製、飛水、燜煎炒炸……

用料  

最簡單的方法把一塊肉吃了的做法  

1. 將豬肉洗乾淨，洗掉血水，直至肉色粉紅。

2. 清水必須漫過豬肉，放人少許鹽、料酒、薑片。當然有花椒、香葉之類的更好。疫情期間有啥用啥。

3. 先用最高火煮沸

4. 定時30分鐘

5. 水開後調至最小火力。就可以去打一局遊戲。

6. 中途用筷子插進去試試，如果可以輕鬆穿過，且沒有血水出來，那就可以起鍋了。當然想軟糯一些的可以再煮一下。這塊因為是五花肉，煮了四十分鐘。

7. 放涼後，抹適量的鹽。

8. 抹均勻，鹽是最簡單的增鮮保鮮材料

9. 保鮮袋，不要封口。

10. 放進冰箱。

11. 明天開始、想吃多少切多少，衝去表面的鹽。切薄片拌蒜泥就是蒜泥白肉，切片還可以蒸白菜、蘿蔔，也可以鹹肉炒青瓜、泡麵放幾片就有肉吃了。

12. 蒜泥白肉

小貼士

可以裝在盆裡，用細水衝20分鐘，保證血水衝乾淨。