突然嘴饞又不不願意出門去買那些不健康的袋裝土豆片,馬上動手,20分鐘吃的上
用料
土豆 | 個 |
鹽 | 適量 |
油 | 少量抹在盤子上粘 |
胡椒粉 | 適量 |
孜然粉 | 可選項 |
微波爐速烤土豆片的做法
家裡屯著有機土豆,洗好後切成均勻薄片,越薄會越脆,我用了用切片器
泡在飲用水裡,10-15分鐘,以除去澱粉,獲得更脆的口感。此步驟若省了,就5分鐘能吃的上了,但是我還是想精益求精。然後控幹,用廚房紙儘量吸乾土豆片兩面的水分,再粘上作料,均勻平鋪在抹了薄薄一層油的盤子上
放入微波爐,高火4-5分鐘,拿出來若還沒太乾脆,翻面再來1分鐘。出爐後稍放涼2分鐘,吃吧
小貼士
1,盤子需是能微波爐加熱的品種
2,不抹油,會有部分粘在盤子上
3,不加蓋