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微波爐馬克杯巧克力蛋糕

欄目: 快手菜 / 釋出於: / 人氣:2.63W
微波爐馬克杯巧克力蛋糕的做法圖解 做法步驟

家裡只有我愛吃甜點，特別喜歡這種一人食的方子，冬日午後一杯咖啡，配巧克力蛋糕最棒了

用料  

中粉 4 tbsp
糖 2.5 - 3 tbsp
可可粉 2 tbsp
泡打粉 1/4 tsp
牛奶或水 4 tbsp
黃油或其他油 1 tbsp
鹽 一點點
香草精（可略） 2滴
速溶咖啡（可略） 一點點

微波爐馬克杯巧克力蛋糕的做法  

  1. 混合所有乾粉和油，攪拌均勻

    微波爐馬克杯巧克力蛋糕的做法圖解 做法步驟 第2張

  2. 攪拌到顏色均一就好了喲

    微波爐馬克杯巧克力蛋糕的做法圖解 做法步驟 第3張

  3. 這樣就夠了

    微波爐馬克杯巧克力蛋糕的做法圖解 做法步驟 第4張

  4. 加入牛奶攪拌，注意變換方向防止麵糊出筋，沒有乾粉和大塊就可以了。不放心的小夥伴可以拌勻後靜置麵糊5分鐘，不要一直攪拌

    微波爐馬克杯巧克力蛋糕的做法圖解 做法步驟 第5張

  5. 根據自家火力微波爐1-2分鐘，我用了1.5分鐘

    微波爐馬克杯巧克力蛋糕的做法圖解 做法步驟 第6張

  6. 開吃啦，小心燙

    微波爐馬克杯巧克力蛋糕的做法圖解 做法步驟 第7張

小貼士

1. 務必用足夠大的杯子，蛋糕糊不要超過杯子容積的2/3
2. 先把乾粉和油脂混合再加牛奶攪拌，最好不要所有材料一起攪拌，否則麵糊容易出筋，蛋糕口感就不好了
3. 麵糊準備好後不須抹平表面，坑坑窪窪的做出來更蓬鬆
4. 使用低粉替代中粉應該沒有問題，油脂可選玉米油或黃油等沒有濃烈氣味的種類

Tags：巧克力 蛋糕 馬克杯 微波爐
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