因為最近好喜歡糯唧唧,甜滋滋,軟乎乎的好吃的,所以自己做了驢打滾,今天做了兩用味道的粑粑糕!椰香滿滿,蜜豆甜甜!真的很好吃!!😜😜😜😜😜😜
用料
牛奶(紅糖大棗味) | 150克 |
紅糖(紅糖大棗味) | 36克 |
雞蛋(紅糖大棗味) | 1個 |
紅棗(紅糖大棗味) | 15顆 |
玉米澱粉(紅糖大棗味) | 10克 |
糯米粉(紅糖大棗味) | 150克 |
玉米油(紅糖大棗味) | 20克 |
牛奶(椰香蜜豆味) | 150克 |
椰子糖(椰香蜜豆味) | 38克(5個) |
雞蛋(椰香蜜豆味) | 1個 |
玉米澱粉(椰香蜜豆味) | 10克 |
糯米粉(椰香蜜豆味) | 150克 |
玉米油(椰香蜜豆味) | 20克 |
蜜豆 | 根據個人喜好 |
椰香蜜豆粑粑糕和紅糖大棗粑粑糕的做法
將所有的食材都準備好。因為我腦子不好,容易忘記!!😂😂
紅糖大棗味的粑粑糕!!!將36克紅糖加入150克牛奶中,攪拌至紅糖融化。
將雞蛋加入紅糖牛奶攪拌均勻。
一直一直一直一直攪拌直到融合。
加入20克玉米油攪拌均勻。
過篩入10克玉米澱粉和150克糯米粉。
攪拌。
攪拌均勻成沒有乾麵粉狀態的米糊!可以過篩兩次會更加細膩。
加入去了核,切碎了的紅棗碎。攪拌均勻,待用!
椰香蜜豆味粑粑糕!!!!將5塊椰奶糖放入150克牛奶中攪拌至奶糖融化。(可以將牛奶加入更加容易使奶糖融化)
雞蛋,20克玉米油加入奶糖融化了的牛奶中,攪拌均勻。
過篩入10克玉米澱粉和150克糯米粉。
攪拌均勻。
攪拌成無干麵粉狀態的米糊。
將麵糊倒入紙杯的一半。
加入蜜豆。加了好多好多的蜜豆!!因為喜歡甜甜的!😋😋😋😋
再將麵糊倒入紙杯,直至8分滿。
紅糖大棗味道的直接將麵糊倒入紙杯8分滿就可以啦,然後加入170度預熱好的烤箱中。
烤箱170度烤35分鐘!我家是長帝烤箱,按照自己家的烤箱脾氣改變時間和溫度吧!!!(烤的時候會膨脹,沒事,涼了會回縮的!!)😄😄😄
烤好後很好脫模!!乾乾淨淨的呢!!!
整體的樣子。
切開很漂亮,有紅豆的分層!
覺得挺好看,又好吃。
吃就完了!😍😍😍
真的好好吃!!可以試試哦!!甜甜糯糯的!😍😍😋😋😋😋
小貼士
玉米油,可以換成黃油,會更加香,也可以黃成別的你有味道的油。
玉米澱粉沒有可以不加。
溫度就按照自己家烤箱的脾氣增減溫度和時長吧。
不喜歡甜的可以少加點糖。(但是我這個配方覺得不是很甜,吃著正好。)