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糖油粑粑/紅糖粑粑

欄目: 小吃 / 釋出於: / 人氣:8.95K
糖油粑粑/紅糖粑粑的做法步驟圖

第一次是在一家廣州湘菜館吃到的，是軟糯型的紅糖粑粑。看到下廚房大部分菜譜都分享的油炸版做法，兩種做法都嘗試了一下。

用料  

糯米粉 適量
紅糖 一勺
水 適量

糖油粑粑/紅糖粑粑的做法  

  1. 糯米粉用溫水攪拌，結團後拿出來用手揉。分成一個個球球。

  2. 將糰子團圓扔入沸水中，直至糰子浮於水面。（這樣做出來的是軟軟的糰子，有點點像湯圓）
    也可以用鍋鋪底油，熱鍋涼油慢火煎至兩面金黃。（這樣做出的糰子是硬一點的）

  3. 小火放入一小勺紅糖至冒小泡，加入三勺水至沸騰。將煮熟的糰子丟進去，三分鐘後就可以出鍋啦。

    糖油粑粑/紅糖粑粑的做法步驟圖 第2張
Tags：紅糖 糖油粑粑紅糖粑粑 糖油
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