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🍍超簡單的鳳梨酥，建議收藏（12個的量）

欄目: 烘焙 / 釋出於: / 人氣:2.82W
🍍超簡單的鳳梨酥，建議收藏（12個的量）的做法步驟圖

用料  

酥皮
黃油 90克
奶粉 10克
全蛋液 40克
糖粉 30克
抹茶粉 2克
低筋麵粉 140克
餡料
鳳梨餡 25g✖️12

🍍超簡單的鳳梨酥，建議收藏（12個的量）的做法  

  1. 黃油🧈軟化至手指可按壓

    🍍超簡單的鳳梨酥，建議收藏（12個的量）的做法步驟圖 第2張

  2. 所有酥皮材料（除抹茶粉）攪拌均勻

    🍍超簡單的鳳梨酥，建議收藏（12個的量）的做法步驟圖 第3張

  3. 取22g麵糰加入2g抹茶粉，攪拌均勻，用保鮮膜包裹放冰箱冷藏30min

    🍍超簡單的鳳梨酥，建議收藏（12個的量）的做法步驟圖 第4張

  4. 抹茶麵團分12份，一份2g
    白色麵糰分12份，一份24g
    鳳梨陷團份12份，一份25g

    🍍超簡單的鳳梨酥，建議收藏（12個的量）的做法步驟圖 第5張

  5. 取一份抹茶麵團按壓放進模具，一份白色麵糰壓平，用包包子方式裹餡料

    🍍超簡單的鳳梨酥，建議收藏（12個的量）的做法步驟圖 第6張

  6. 收口後放進模具，調整完畢脫模即可

    🍍超簡單的鳳梨酥，建議收藏（12個的量）的做法步驟圖 第7張

  7. 表面噴點水，烤箱預熱，150°C，20分鐘

    🍍超簡單的鳳梨酥，建議收藏（12個的量）的做法步驟圖 第8張

  8. 烤完啦！

    🍍超簡單的鳳梨酥，建議收藏（12個的量）的做法步驟圖 第9張

小貼士

Ps：上模具前用撒點澱粉在模具上，更好脫模

Tags：鳳梨 超簡單的鳳梨酥
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