方便又好吃！
用料
| 高筋麵粉 | 110克 |
| 鹽 | 1.5克 |
| 糖 | 3克 |
| 酵母 | 2克 |
| 玉米油 | 10克 |
| 冰水 | 65～70克 |
| 燈籠椒（綠色、紅色、黃色） | 少量 |
| 口蘑 | 2個 |
| 洋蔥 | 切絲少量 |
| 培根 | 少量 |
| 芝士片 | 2片 |
| 馬蘇裡拉 | 1.5飯碗 |
親民披薩的做法
將高粉、鹽、糖、酵母加入攪麵缸混勻，然後加入玉米油或橄欖油（無氣味的食用油都可以），開啟打面功能，直到麵糰光滑柔軟，冬天視麵糰情況可能需要多些水分。
揉（打）好的麵糰放入盆中，表面拍點水，然後用保鮮膜貼面封住。發酵至2倍大。我是開啟烤箱“發酵”功能，冬天我會在烤箱裡再放一碗溫水。
馬蘇裡拉提前從冰箱拿出解凍。還有培根也需要提前解凍！
發酵期間，處理蔬菜和肉類。蔬菜洗乾淨吸乾表面水分。口蘑切薄片，各色燈籠椒切絲，洋蔥切絲，全都吸乾水分，培根解凍後撕小塊也要吸乾水分，然後全部晾晾。
麵糰發酵至2倍大後取出排氣。
麵糰先在墊子上擀到大致烤盤大小（8寸），烤盤刷油，放入擀薄的麵糰，繼續整形，用手掌輕輕慢慢按壓麵糰往外延展麵糰，邊緣一圈比較厚，外厚裡薄，表面再薄薄刷層油。用叉子在麵餅上均勻戳出小洞（利於排氣）。然後蓋上保鮮膜稍再發酵會，麵餅變厚就好。
麵餅稍變厚，開始鋪料，此時烤箱上下火220度預熱。先鋪上芝士片，蘑菇。
然後鋪上各色燈籠椒。
接著培根。
此時可以均勻撒一丟丟細鹽，一丟丟就好。
再撒上厚厚一層馬蘇裡拉芝士碎。
烤箱預熱好，放進烤箱中層。根據自己烤箱情況，可以200～220度烘烤，約15分鐘。在大約第12分鐘時取出撒上另半碗的馬蘇裡拉芝士碎，重新放入烤箱，至直表面金黃就可以出爐，注意不能把芝士烤乾了，否則就不能拉絲了！
出爐放冷涼架上。厚厚的馬蘇裡拉。
怕劃壞披薩盤，所以我取出切塊。
用披薩滾刀切塊，馬蘇裡拉拉絲誘人！
麵餅邊緣也是焦香酥脆的，有料部分的麵餅是鬆軟的。喜歡餅底薄脆的把麵糰一分為二做餅底，烘烤時間適當調節。
趁熱拉絲享受美味！
榴蓮味的！
小貼士
1.蔬菜類要洗淨擦乾水份，切後也是吸乾水分，晾乾。口蘑切薄。
2.凍品都需要提前解凍。
3餅底可以製作完成後蓋保鮮膜凍上。需要時拿出來解凍後鋪上食材烘烤。這樣提前一晚準備好，第二天早上烘烤。
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