全麥蛋糕-豐富的營養價值

全麥蛋糕營養價值高，含有豐富粗纖維、維生素E、B族維生素以及鋅、鉀等礦物質。
喜歡的小夥伴可以試試！

用料  

全麥蛋糕-豐富的營養價值的做法  

1. 1.先將蛋清、蛋黃分離，分別倒入乾淨的容器中。

2. 2.將白砂糖倒入裝有蛋清的容器中備用。

3. 3.將牛奶，食用油倒入裝有蛋黃的容器混合攪拌均勻，再將過篩的低筋麵粉和全麥粉倒入容器中，最後將全麥粉倒入容器中混合攪拌均勻。

4. 4.使用電動攪拌器將蛋清和白砂糖的混合物打至硬性發泡，起雞尾狀。

5. 5.將打發好的蛋白霜取二分之一加入麵糊中攪拌均勻，再將剩下的蛋白霜倒入攪拌盆混合攪拌均勻。

6. 6.混合攪拌均勻，注意不要過度消泡。

7. 7.烤箱提前預熱，上火160°C，下火150°C

8. 8.將蛋糕糊倒入烤箱烘烤約50分鐘左右（根據不同品牌烤箱設定烘烤溫度）烘烤結束，取出蛋糕倒扣涼透。涼透切成小份，即可食用。

小貼士

1.戚風蛋糕的製作方式，配方經過嚴格的除錯。
2.烘烤時候溫度不易過高。
3.甜度可以適當的減少糖的用量。
4.成品是切好以後中間夾上自己喜歡的餡料即可。