特別想念老家的漿水菜，那就自己做，夏天了吃攪團魚魚都美
用料
| 水 | 去年 |
| 芹菜 | 4根 |
| 麵粉 | 150克 |
| 酵母 | 3克 |
| 玉米粉 | 20克 |
| 花椒 | 一把 |
| 小米辣 | 10個 |
| 韭菜 | 1把 |
| 玉米麵 | 若干 |
| 麵粉 | 50克 |
| 鹽 | 10克 |
漿水菜攪團的做法
芹菜焯水撈出備用。然後水裡倒一點點玉米麵粉攪一下燒開
麵粉加酵母揉好發至兩倍大揉好放水裡攪拌化水備用
菜裝起來倒入玉米麵湯在倒酵母面水攪勻，放花椒小米辣蓋起來放幾天就好了
成品
少量麵粉加玉米粉加水不停的攪拌至無顆粒
鍋里加水燒開分多次倒入玉米麵糊
拿擀麵棍一頭不停的攪拌俗話說72攪呢，然後蓋起來煮幾分鐘，
韭菜炒一下備用
漿水菜炒好備用
可以放點辣椒油，大蒜，更好吃
小貼士
漿水菜最好是有漿水引子比較好，尤其是沒做過的朋友
烹飪屋
