前兩天去三嬸兒工作室玩兒，她院子裡的柿子樹結了好多果實，也給我拿了兩個柿子帶回來。
粉粉不是特別愛吃柿子，放了好久怕放壞，更不能浪費食物吖，於是就想著做成柿子紅豆餅好了。
挺簡單的，小夥伴們可以做起來🤗
用料
| 柿子 | 2個 |
| 糯米粉（1/3） | 適量 |
| 麵粉（2/3） | 適量 |
| 蜜紅豆 | 適量 |
| 玉米麵粉（防粘黏） | 適量 |
| 橄欖油 | 適量 |
時令美味❤️柿子紅豆餅的做法
柿子洗淨瀝乾水分備用
去皮
放入容器中
碾壓成泥
大概這個樣子
先放入適量糯米粉（佔粉總量的1/3）
攪拌均勻
再放入適量麵粉（佔粉總量的2/3）
攪拌均勻
最後揉成軟硬適中的麵糰
放入冰箱醒發一晚
（著急吃的小夥伴將麵糰靜置20分鐘也可）
第二天取出
回溫
備好蜜紅豆
還有防粘黏的玉米麵粉
就像擀餃子皮一樣
就像包包子一樣
按壓成餅餅
撒一些玉米麵粉
熱鍋入油
油可以多一些
將柿子餅放入
小火煎至兩面金黃就可以出鍋了
放在吸油紙上吸去多餘的油
就可以趁熱吃了
炒雞好吃😋
小貼士
柿子餅的餡兒也可以換成各種你喜歡的食材哦～
【柿子食用的禁忌】
1⃣️不要空腹吃柿子。
因為柿子中含有大量的鞣酸和果膠，空腹狀態下它們易在胃酸的作用下變成大小不等的硬塊；
2⃣️不要與含有大量蛋白質的水產品同食。
因為蛋白質在鞣酸的作用下容易形成胃柿石；
3⃣️另外糖尿病患者也不宜多食用。
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