用料
| 牛肉 | 500克 |
| 洋蔥 | 個 |
| 麵粉 | 適量 |
| 水 | |
| 雞精 | 1勺 |
| 姜粉 | |
| 雞蛋 | 1個 |
| 生抽 | |
| 料酒 | |
| 鹽 | 1小勺 |
| 耗油 |
牛肉圓蔥餡餅的做法
鍋裡放油，把蔥切段，半顆圓蔥切絲放油里加點花椒，炸出香味。將油倒入碗裡留用。
牛肉餡放到盆裡，將剩下的圓蔥切碎，放入盆裡，大蔥半顆切碎，同樣加入盆裡。
將盆裡加調料，鹽，雞精，生抽，蠔油胡椒麵一個雞蛋。
現在開始順著一個方向攪拌，上勁。即可
保鮮膜封上，放冰箱備用
和麵，面要軟軟的，水就要多一點，面上抹油
醒面30分鐘，少了一張圖，30分鐘後，拿出餡開始包
不用揉麵，直接揉成長條，分成薺子，薺子不用擀，用手按圓，加餡，像包包子一樣包上，然後按扁。
鍋裡燒油，開始烙
最後出鍋。zzang，成功。
小貼士
面一定要軟，烙的時候注意不要戳壞了，我就不小心戳壞了，哈哈哈
烹飪屋
