蔬菜雞肉腸

小朋友應該都會喜歡這個雞肉腸，加點蔬菜更加有營養，製作起來也不難，要比腸衣版簡單。

用料  

蔬菜雞肉腸的做法  

1. 準備好模具和材料，蔬菜可自行選擇，喜歡吃什麼放什麼。

2. 把雞肉用攪拌機打碎，蔬菜粒我喜歡顆粒感的，打的不是特別碎。如果給小朋友吃，可以把雞肉和蔬菜都打的細膩些。

3. 放入一勺蜂蜜，一勺蠔油，一勺黃酒，5克鹽，適量黑胡椒（不吃可以不放）。

4. 放入10克澱粉，倒入適量的水。

5. 用筷子朝一個方向攪打，把肉餡打上勁。這個步驟是體力活，有廚師機的可以用上，或者用電動打蛋器的打面的鉤子進行攪拌，省力很多。

6. 攪拌好的肉餡裝入裱花袋。

7. 模具裡刷油，將雞肉餡擠入模具中。

8. 蓋上蓋子，壓好。

9. 放入蒸鍋。

10. 大火蒸20分鐘，出鍋即可。

11. 出鍋裝盤，可以美美的吃上一餐了。

小貼士

按食譜中的分量可做兩份。鹽放的比較少，有些淡，可自行適當調節。