減脂紅燒海蝦魷魚

好久沒有傳菜譜了，為了我那僅有的幾十個粉絲，我要努力（順便展示我新到的小鍋）。一邊煮一邊拍照真麻煩，哈哈哈哈。最近想減肥，加上夏天太熱沒胃口吃點海鮮最好了。

用料  

減脂紅燒海蝦魷魚的做法  

1. 解凍我的海蝦和魷魚，然後處理乾淨。蝦頭分開放，等下炸蝦油。剝好的蝦和魷魚放料酒，鹽，醬油，鹽，孜然粉醃製一下下。

2. 蔥薑蒜切好

3. 切好了。

4. 熱油放部分蔥薑蒜下去炸出香味。然後撈出備用。

5. 放蝦頭進去炸蝦油。因為這個蝦有膏所以炸出來的蝦油很紅。炸幾分鐘撈出備用。

6. 下蝦🦐和魷魚了，開心😊。

7. 蓋上蓋子燜熟。

8. 初步熟了。煮海鮮會出水的，所以先煮熟然後再加味道才能入味。

9. 然後把熟的蔥薑蒜和生的蔥薑蒜以前倒進去，然後再根據情況加點鹽和糖。喜歡辣的可以加點蒜蓉辣醬，那個有個壹字的辣椒醬還不錯。

10. 蓋上蓋子再燜一下，把調味料的味道燜進海鮮裡。海鮮很容易熟的，所以整個過程還是很快，但是記得攪拌一下，因為我忙著拍照，魷魚差點焦了。

11. 熟咯！

12. 開吃

13. 有檸檬的可以擠點檸檬汁進去，會更開胃解膩。