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空氣炸鍋炸凝乳球

欄目: 烹飪方法 / 釋出於: / 人氣:1.36W
空氣炸鍋炸凝乳球的做法步驟圖，怎麼做好吃

液體狀麵糊通常不適合使用Airfryer空氣炸鍋進行烹飪，但凝乳讓這種麵糊變得足夠堅固，所以在煎炸過程中能保持小球的形狀。使用飛利浦空氣炸鍋

用料  

麵粉 125克
發酵粉 14克
低脂凝乳乾酪/凝乳 125克
大號雞蛋 1
糖 50克
鹽 1撮
香草精 1茶匙
黃油 10克
糖粉 10克

空氣炸鍋炸凝乳球的做法  

  1. 將麵粉與發酵粉混合。在另一個碗中將凝乳與雞蛋、糖、鹽和香草精混合。將麵粉混合物放入凝乳混合物中製成粘性麵糊。

  2. 在煎魚盤上塗上少許黃油或油。使用2勺混合物製成凝乳球，然後放在煎魚盤上，凝乳球之間需留有一定的空間，因為凝乳球會發酵膨脹。小貼士：製作每個凝乳球前，先將勺子在水中浸一下，這樣做出來的凝乳球更不會粘手。

  3. 在指定的溫度和時間下：170°C，8mins，煎炸凝乳球，直至小球全部熟透，呈金黃色。

  4. 在碗中將溫熱的凝乳球與黃油混合，再撒上糖粉即可食用。

小貼士

1.使用煎魚盤能達到最佳烹飪效果。

Tags：炸鍋 好吃 空氣炸鍋炸凝乳球
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