🤰孕期開始補燕窩，網上買現成煮好的保質期長、有新增劑，長期吃不好。於是買了燕窩盞自己來煮。
🥣因為孕期比較懶，煮一盞分2次吃，一盞一週內吃完。
🌱網上看了一些教程，總結了最適合新手的泡發～【泡發4-5小時，挑毛0.5小時，煮燕窩1小時，分裝10分鐘】【全程約6-7小時】。
【需提前準備好】：燕窩、純淨水、北鼎壺、雙層漏勺、鑷子、分裝小瓶。
🤪然後開工啦～
用料
| 燕窩 | 1盞 |
| 純淨水 | 沒過燕窩即可 |
| 雙層漏勺（過濾用） | 1只 |
| 鑷子（挑毛用） | 2只 |
| 北鼎壺（帶燕窩功能） | 1個 |
| 分裝小瓶 | 2-3只 |
新手媽媽泡發燕窩的做法
【提前準備好1】：純淨度比較乾淨的燕窩，一盞泡發煮完分裝後一般可吃2次（分裝後每小瓶燕窩約65克）。
【提前準備好2】：北鼎壺帶燕窩功能，燕窩加適量水（沒過燕窩即可，水多了煮完非常稀），放在中間的玻璃盞裡，外層加水（壺上有標記），燕窩和水分離。♻️♻️♻️水燒開後，按燕窩模式自動加熱30分鐘。整個煮的過程不到1小時。
【提前準備3】：網上買的挑毛三件套，二三十塊錢，雙層漏勺非常有用！
【提前準備4】：分裝小瓶。網上買了一些，還不如之前買的某品牌燕窩小瓶好，重複利用了～（🥣🥣🥣圖上即一盞燕窩泡發煮完後的分裝量）
【正式步驟1】：找個容器，加入純淨水沒過燕窩。靜置泡發4-5小時。無需放冰箱常溫即可。上面為剛丟進去，下面為泡發4-5小時後。
【正式步驟2】：用2個鑷子把未完全泡鬆散的燕窩分開，大體分為一條一條的。把肉眼可見的絨毛等雜物挑出來。挑的差不多後，用雙層漏勺多次過濾！！經試驗燕窩不會漏下去，加快了速度，不然自己挑眼都瞎了～（🧐🧐🧐挑毛過程根據燕窩純淨度，熟練了大概20-30分鐘搞定）
TIP：鋪在白色盤子裡容易挑。儘量挑淨度高點的燕窩，😫不然超過半小時眼花…（上圖為一盞燕窩泡發後挑完毛）
【正式步驟3】放入北鼎壺開始煮，中間的玻璃盞放燕窩，加純淨水沒過燕窩即可。據網上說，加入冰糖煮只能儲存2-3天，不加糖，只用純淨水煮，放冰箱能儲存4-5天（我比較懶放一週才吃完，沒啥問題）
第一次煮的效果，就很成功呀～粗糙的挑毛不影響食用，實際肉眼挑完差不多的毛，煮完不影響吃( ´▽｀)
一盞分裝了2瓶左右（每瓶裝滿的容量65克，瓶子網上有賣）。後續吃的時候拿出來新增水果（如木瓜）、冰糖、牛奶酸奶等～會更好吃
各種常見吃法，實際吃的時候可繼續探索～
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