【小粥茶飯】小姐姐最愛的媽媽牌肉醬義大利麵

從小到大，每次出門吃飯都會問姐姐你想吃什麼？小姐姐幾乎每次都說“義大利麵🍝”本著愛屋及烏的原則，做媽媽的也必須把這道面做成小姐姐喜歡的模樣。❤️

用料  

【小粥茶飯】小姐姐最愛的媽媽牌肉醬義大利麵的做法  

1. 洋蔥，胡蘿蔔，蒜分別切成小粒，豬牛肉餡加入一點鹽和胡椒調味。

2. 番茄切丁。

3. 熱鍋冷油，放入番茄翻炒，加入少許鹽小火燉煮成醬。

4. 鍋裡放入黃油。

5. 同時加入洋蔥，胡蘿蔔，和蒜蓉，小火煸炒至軟。

6. 加入醃好的肉末，大火翻炒。

7. 肉末炒至變色。

8. 加入自己熬的番茄及三勺番茄醬，小半勺老抽上色，小火燉煮。

9. 姐姐說想吃肉圓，又搓了幾個肉圓進去一起燉煮，最後加一勺糖。

10. 選擇喜歡的義大利麵，煮熟後放入冷水沖洗濾幹。再加入煮好的肉醬裡，大火翻炒收汁。

11. 盛盤撒上芝士粉，趁熱攪拌。

12. 兩個小朋友都愛的不得了，光速光碟😋

小貼士

義大利麵有很多型別，一般都會用spaghetti做肉醬面。我們家裡常備各種型別義大利麵，今天是兩位小朋友自己選的動物面和彎管麵。