一品广东腊味煲仔饭

吃椰子鸡火锅  就想  吃个煲仔饭   广东腊肠腊肉  锅巴和鸡油的香味   和椰子鸡火锅的，绝配

用料  

一品广东腊味煲仔饭的做法  

1. 大米  用水泡半个小时  捞起来沥干水分

2. 腊肉腊肠，切片，生姜切丝葱花切碎

3. 鸡油炼干水份   放香菜 红头葱炸干，冷却

4. 砂锅放水烧开   把大米放入  多余水打出 水和米一样高即可

5. 水烧干揭开盖子  用，筷子插洞   给，腊肠腊肉姜丝放上面

6. 再盖上盖闷一分钟，揭开盖，从锅边上，淋下鸡油   盖上子  闷15分钟

7. 撒上葱花在焖一分钟即可

小贴士

大米 一定泡半个小时    烧米饭水一定打干点   煲仔饭  才不会湿了   锅巴全靠鸡油出香味   鸡油多了就多烧下锅巴自然就香了   锅巴和锅分开即可