用料
| 面粉 | 500克 |
| 酵母 | 10克 |
| 无铝泡打粉 | 5克 |
| 白糖 | 5克 |
| 鸡蛋 | 5个 |
| 虾皮 | 适量 |
| 黑木耳 | 适量 |
| 粉条 | 少许 |
| 青蒜叶 | 少许 |
| 葱沫 | 少许 |
| 蚝油 | 适量 |
| 十三香 | 少许 |
| 胡麻油 | 适量 |
营养健康的素包子的做法
将酵母，无铝泡打粉，糖放入温水中化开，加工面粉中，揉成一个稍软的面团
1.将发好的木耳切碎 2.鸡蛋炒成鸡蛋碎(切记凉油放入鸡蛋，用筷子来回翻炒，这样鸡蛋就不会成大块状) 3.将泡软的粉条切碎 4.将大葱切碎沫
虾皮，鸡蛋，木耳，粉条，青蒜，大葱沫放入盆中，加入适量十三香，蚝油，胡麻油后拌匀
将醒发至1.5倍大的面团揉至光滑，分成16个大小均匀的小面团。
擀皮，包馅，成形
防止沾底，包子底部沾了油
放至笼里二次醒发，大约发了十分钟，凉水上锅，蒸汽出来后大火蒸十五分钟。
出锅后，不要揭盖，放置五分钟。
少油，少盐健康美味的包子。
小贴士
因为虾皮是咸的，所以馅料里没有加盐
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