特殊时期想吃饼店里的圆葱饼,就自己做了,味道超正!第一次做这个饼,非专业!
用料
洋葱 | 2小个 |
猪肉 | 300克 |
盐 | 适量 |
酱油 | 适量 |
豆油跟 | 各适量 |
十三香 | 适量 |
面粉 | 500克 |
水 | 450克 |
酵母 | 3克 |
馅饼(猪肉圆葱)稀面饼的做法
猪五花肉切碎加入盐,酱油,十三香,香油搅拌均匀放半小时,半小时后把洋葱切碎放肉馅里加油搅拌均匀!(肉馅尽量比平时炒菜咸一丢丢,不然饼太淡不好吃)
面加泡打粉,酵母,水搅拌均匀放两小时后就是这样的
放点油不沾手
馅别放多了容易露馅,这手法我在早餐店看的就这样
平底锅放油加热放入饼(油稍微多点好吃)煎两面金黄就可以了
配粥特别好吃
小贴士
手上要涂油包饼,不然黏到怀疑人生,涂油一点不黏,毕竟爱吃美食都得不怕麻烦哈哈