用料
普通面粉 | 250克 |
猪肉馅 | 200克 |
圆葱 | 一个 |
料酒、食盐、酱油、蚝油、生姜、食用油 | 适量 |
好吃又营养的猪肉圆葱馅饼的做法
面粉加适量温水揉成稍软的面团,醒发三十分钟,再分成十个面剂
猪肉馅中放入料酒、食用油、食盐、酱油、蚝油、生姜末搅拌均匀
圆葱切碎
放入搅拌好的肉馅中,继续搅拌均匀
将醒好的面剂擀成中间稍厚一点的面皮,包入猪肉圆葱馅
轻轻擀成小饼
锅烧热,放植物油,摆上小饼,盖上盖子饹至一面熟
翻个面,盖上锅盖继续烙至熟
出锅了
小贴士
1.猪肉馅象拌饺子馅一样调制,再放入圆葱
2.面团要比包饺子的面团软
3.饹的时候不要经常掀锅盖,以免饼皮变硬