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中式奶黄包（20个）

栏目: 包子 / 发布于: / 人气:2.28W
中式奶黄包（20个）的做法步骤图

用料  

外皮
中筋面粉 400克
酵母 6克
温水 170克
细砂糖 60克
奶黄馅
鸡蛋 2个
牛奶 150克
黄油 50克
低筋面粉 50克
糖 70克

中式奶黄包（20个）的做法  

  1. 温水化开酵母，加入面粉，糖，揉成光滑面团且不粘手不粘器具。发酵约1小时，至2倍大。（如果面团干可补加水揉面）

    中式奶黄包（20个）的做法步骤图 第2张

  2. 制作奶黄馅。融化黄油，所有材料混合均匀没有颗粒。冷水上蒸锅，水开后一直搅拌，至成一大团，离火冷却后分成20份。

    中式奶黄包（20个）的做法步骤图 第3张

  3. 面团发酵好后略微揉揉，分成20份。包入奶黄馅。

    中式奶黄包（20个）的做法步骤图 第4张

  4. 摆入蒸锅，室温发20分钟。冷水开锅，水开后蒸约15分钟，再焖三分钟，打开盖子。香喷喷的奶黄包就做好啦，自己做的奶黄馅真的特别香！

    中式奶黄包（20个）的做法步骤图 第5张
Tags：奶黄包 中式奶黄包20个 中式
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