就只是想把它做好而已。
用料
青菜粉丝包的做法
把瘦肉切碎加酒,盐生抽腌入味再炒熟。香菇和粉丝提前4个小时泡软。青菜用盐水烫下捞出放冷水泡。再挤干切碎。豆干或则冬笋都可以。可以加点干贝丝。再全部混一起,加盐麻油,糖拌起来。
面揉好开始拌菜均匀!
包子大概40克一个。我觉得35克一个左右大小刚好,我的28的蒸笼里刚好是8个。揉好醒好半小时擀面皮,做包子。发酵箱35度。40分钟。拿出。
电磁炉大火烧开后,放上改成1000功率的火15分钟,关火闷3分钟。
皮没有回缩,很软。
电磁炉的不能大火!
小贴士
今天包子非常好吃!用的是雪花粉!