用料
| 料油 | |
| 香菜 | 1根 |
| 洋葱 | 半个 |
| 姜 | 6片 |
| 小葱 | 1根 |
| 香叶 | 3片 |
| 八角 | 2个 |
| 花椒 | 1小搓 |
| 菜团子 | |
| 玉米面 | 40克(裹面用) |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 西葫芦 | 1个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 菠菜 | 1把 |
| 虾米 | 10克 |
| 淀粉 | 3勺 |
| 盐 | 少许 |
| 耗油 | 2勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 蘸料 | |
| 蒜 | 1头 |
| 小米椒 | 3个 |
| 耗油 | 1勺 |
| 味极鲜 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 醋 | 1勺 |
少油素菜团子的做法
料油材料小火炸至金黄捞出
西葫芦擦丝放盐杀出水分，沥干水分
胡萝卜擦丝，焯水。
菠菜洗干净，焯水。
虾米切碎。
鸡蛋炒熟。
全部放盆里+3勺料油+耗油鸡精盐淀粉混合均匀，（淀粉用量混合到不易散开就可以。）
用手团成团子，再玉米面里裹一层。
水开蒸7分钟即可。
配个蒜泥蘸料
喜欢香菇，小白菜的，也可以加。
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