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超详细包子

栏目: 包子 / 发布于: / 人气:1.54W
超详细包子的做法步骤图，超详细包子怎么做好吃

我是菜鸟都可以成功你也可以滴

用料  

普通面粉 500g
酵母 3克
温水 大半碗（普通吃饭碗）
糖 一勺（普通吃饭勺）

超详细包子的做法  

  1. 一斤普通面粉

    超详细包子的做法步骤图，超详细包子怎么做好吃 第2张

  2. 3克酵母

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  3. 3克酵母放入大半碗温水里搅拌后静止三分钟，放入一勺糖溶化

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  4. 用筷子边倒酵母水边搅拌至面粉成蕠状

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  5. 开始揉面十分钟以内

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  6. 揉至表面有点光滑

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  7. 用保鲜膜包住放阳台发酵至1.5或2倍大

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  8. 用手戳个洞不回缩

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  9. 撕开呈蜂窝状就代表发酵好了

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  10. 加点面粉第二次揉面至光滑，几分钟就可以

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  11. 分18份小面团再揉光滑

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  12. 撖面，不要撖太薄也不要太厚

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  13. 准备好自己中意的陷料包

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  14. 垫上吸油纸或玉米皮或不垫也可以

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  15. 包好放锅里盖好盖二次发酵15分钟

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  16. 大火烧开冒烟后看时间蒸18分钟，全程大火

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  17. 蒸好关火待3分钟后打开盖开吃

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  18. 於放凉后装袋放冰箱冷冻

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Tags：好吃 包子 超详细包子
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