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鲜美多汁，超香的～鲜肉包，大肉包子😄（超详细介绍）

栏目: 包子 / 发布于: / 人气:3.25W
鲜美多汁，超香的～鲜肉包，大肉包子😄（超详细介绍）的做法步骤图

不想出门买外面的包子，
自己家做的没有添加
关键是干净卫生，还好吃。
舌头咬掉了，哈哈哈


没想到那么多人看：
忘记告诉大家，我家人比较多。这些食材，包了30个包子。
大家根据自己的情况来做啊😍

用料  

包子皮：
面粉 1000克
泡打粉 一点点
酵母 7克
绵砂糖 适量
肉馅：
猪肉 700克
葱 2根
姜 适量
盐 2小勺
蚝油 适量
老抽 适量
鸡蛋 1个
黑胡椒粉 一点点
绵砂糖 （可放可不放）

鲜美多汁，超香的～鲜肉包，大肉包子😄（超详细介绍）的做法  

  1. 准备好材料喽。

    鲜美多汁，超香的～鲜肉包，大肉包子😄（超详细介绍）的做法步骤图 第2张

  2. 将泡打粉，绵砂糖，加入面粉里。                     绵砂糖是为了让面粉更好的发起。

    鲜美多汁，超香的～鲜肉包，大肉包子😄（超详细介绍）的做法步骤图 第3张

  3. 酵母粉用温水冲，搅拌均匀。

    鲜美多汁，超香的～鲜肉包，大肉包子😄（超详细介绍）的做法步骤图 第4张

  4. 将酵母水倒入面粉中，搅拌。                        然后将温水少量多次的加入面粉中。                 边加温水，边用筷子搅拌，搅拌成干粉絮状，再开始和面。

    鲜美多汁，超香的～鲜肉包，大肉包子😄（超详细介绍）的做法步骤图 第5张

  5. 面团好了。放置温暖的地方，醒面，等它慢慢变大。

    鲜美多汁，超香的～鲜肉包，大肉包子😄（超详细介绍）的做法步骤图 第6张

  6. 我是放在温水里醒面的。因为冬天比较冷😊

    鲜美多汁，超香的～鲜肉包，大肉包子😄（超详细介绍）的做法步骤图 第7张

  7. 开始准备包子馅啦！将葱姜切碎，切切切。     然后放进搅碎的猪肉里。

    鲜美多汁，超香的～鲜肉包，大肉包子😄（超详细介绍）的做法步骤图 第8张

  8. 再加入，鸡蛋，盐，老抽，蚝油。开始疯狂的搅拌，搅拌均匀备用。

    鲜美多汁，超香的～鲜肉包，大肉包子😄（超详细介绍）的做法步骤图 第9张

  9. 肉馅好啦！

    鲜美多汁，超香的～鲜肉包，大肉包子😄（超详细介绍）的做法步骤图 第10张

  10. 醒好的面，再一次按压，消气泡。然后再醒20分钟。

    鲜美多汁，超香的～鲜肉包，大肉包子😄（超详细介绍）的做法步骤图 第11张

  11. 醒好后，揪一团，搓成长条。

    鲜美多汁，超香的～鲜肉包，大肉包子😄（超详细介绍）的做法步骤图 第12张

  12. 切成小段。

    鲜美多汁，超香的～鲜肉包，大肉包子😄（超详细介绍）的做法步骤图 第13张

  13. 按压，擀成薄皮。

    鲜美多汁，超香的～鲜肉包，大肉包子😄（超详细介绍）的做法步骤图 第14张

  14. 然后开始包。

    鲜美多汁，超香的～鲜肉包，大肉包子😄（超详细介绍）的做法步骤图 第15张

  15. 包好咯。

    鲜美多汁，超香的～鲜肉包，大肉包子😄（超详细介绍）的做法步骤图 第16张

  16. 上锅蒸。

    鲜美多汁，超香的～鲜肉包，大肉包子😄（超详细介绍）的做法步骤图 第17张

  17. 开吃吧。超级美味，超级nice。试试吧

    鲜美多汁，超香的～鲜肉包，大肉包子😄（超详细介绍）的做法步骤图 第18张

小贴士

1.猪肉自己看，想吃肉多的多放点，不喜欢肉的就少放点。

2.面粉加水糖是为了让面更容易发起，蓬松。（我婆婆说的方法）

3.肉馅里放糖，是因为我老公南京人，嗯，喜欢吃稍微有点甜味的🤦‍♀️。但吃的时候不甜的。

Tags：肉包子 鲜美多汁 超香 鲜美 多汁 超香的～鲜肉包
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