鲜脆补钙紫菜饼

用料  

鲜脆补钙紫菜饼的做法  

1. 紫菜一张，最好选头水紫菜，鲜嫩无沙。

2. 紫菜剪碎。

3. 用温水洗一下，然后沥水

4. 加入一个鸡蛋，葱花和虾皮各一把

5. 拌匀。

6. 再加入一大勺面粉，一小勺油，适量胡椒粉，盐，糖。

7. 再次拌匀，静置10分钟。

8. 平底锅加3汤勺左右的油，烧热。

9. 倒入紫菜面糊。

10. 用中小火煎，一定要等煎定型后再翻面。

11. 翻面，煎到两面金黄即可。注意火候，煎过头会焦。

12. 砧板和菜刀用开水烫一遍，擦干。然后切紫菜饼。

13. 我喜欢蘸点番茄酱，半张饼加一杯牛奶，就能当一顿早饭了。

14. 刚煎好的饼子，外脆里嫩，营养又美味。