又折腾出一道不含面粉的点心。感觉原理跟草头塌饼类似。
用料
艾草玉米饼的做法
之前做的艾草泥解冻,加水煮沸,趁热加入糯米粉,玉米粉,盐,生抽,蚝油,色拉酱,食用油拌匀。
装入裱花袋,剪小口。
挤于平底锅中,一面凝固后翻面再煎三分钟。全程小火。