开始居家14天隔离，买了一颗大白菜，正好刷抖音看到一个方子，今天按照理解给做了，第一次做饼感觉还不错哈哈哈哈哈，适合新手瞎折腾
用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 盐 | 克 |
| 白菜 | 8片大叶 |
| 黄瓜丝 | 半根 |
| 萝卜丝 | 半根 |
| 中筋面粉 | 凭感觉克 |
白菜黄瓜胡萝卜丝饼的做法
1.白菜切丝（手残，没切出来，用了绞肉机瞬间搞碎）——放盐——放一边慢慢出水
稍微注意：白菜根是比较硬的一定要切碎
2.胡萝卜，黄瓜，切丝（有啥放啥无所谓的事情）
3.白菜出水后挤干水分
4.开始混合——白菜+胡萝卜丝+黄瓜丝+四个鸡蛋+面粉成糊糊状（照片里面的面粉少了）这一步可以继续加一丢丢盐看个人情况吧
（图片依旧是是失败案例：面粉太少水多不成型）
锅底刷点油，下糊摊成饼状，用勺子/锅铲搞搞形
后来的经验：
· 稍微厚一点不容易碎
· 新手一定要小火
· 形状满意以后盖上锅盖闷一会儿上下受热均匀点，稍微有点成型还没有完全成型可以打开盖子继续优化形状（因为萝卜丝有些倔强）
总结以上经验，得出：
饼的三种形态：糊糊，散了，成型了（如图所示）
最后一次三个饼比之前都完美（新手上路就是容易满足）
装盘，摆拍，那肯定是好看的在上面，散架的在下面啦！加上草莓和六个核桃假装很厉害的样子
（黄瓜丝味道很重，很清新的味道嗷～）
小贴士
没啥技巧就是凭感觉！
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