7戒香肠葱油饼

2006年进入网易博客，认识了很多爱好文学的朋友，大家都很单纯，只因为文字而相识相知。其中有个叫7戒的朋友，是博客网红人物，文章特别好，引来无数阿姨，姐姐，妹妹，大侄女……等等妇女同志崇拜。借这股粉丝力量，博客关闭后，7戒在微信开了微店，卖妈妈做的香肠，搭配文字，笔记本，妥妥滴又让妇女们激动一把，狂追粉，帮助销售，其中有我……😂😂

哎么，太丢人了，没一点抵抗力

7戒香肠是妈妈亲手做的。用他们山东临沂老家的猪肉，据说是黑皮猪，很香还健康，满山跑的健将嘛！有时间我得去考察，敢忽悠我试试🤔😂

因为妈妈辛苦了，所以7戒粉丝都帮忙吃啊，买啊，推销啊，送人啊，吹捧啊，结果人家微店排名第一……不得了，妥妥滴实力派啊😂😂

开了半天玩笑，就是告诉大家，我也是粉，心甘情愿的7戒香肠粉，变个花样做好了推荐给大家。

当然。您可以不用7戒香肠……😱会不会挨打

用料  

7戒香肠葱油饼的做法  

1. 50克油烧热，很热，冒烟的状态倒入葱花和面粉混合的碗里，搅拌均匀，备用！

2. 面团揉成光滑，我是用锅盖保鲜，也可以用保鲜膜。我懒得撕保鲜膜，随手拿起锅盖，呱唧一盖了事了，别说我懒😂😂
   我是晚上揉面，期间每隔15分钟揉一次，工揉了三次丢那不管了。
   现吃的也得长时间醒面，1个小时吧
   你把面放那儿，该干嘛就干嘛，不耽误做别的事。

3. 分成四个剂子

4. 取一个剂子擀成长方片，擀薄些，可以借助面粉防止粘连。用刷子刷一层油酥，再撒葱花，香肠。
   7戒香肠好香啊，忍着没塞嘴里一把😂

5. 从底部往上卷，一边卷，一边往回扯。
   因为自己做饭，自己拍照，所以没法拍出手法，你想吧，使劲想那个手法……不是骗子啊，真的需要往回扯一下

6. 又拍虚了😂
   把面卷成海螺状……我想吃海螺了……尾巴压在下面，盘好放一边醒着。
   

7. 醒好的面擀开，左右，上下的擀。我觉得自己在臆想那首歌，左三圈右三圈，脖子扭扭，屁股扭扭，早睡早起做运动……
   

8. 平底锅刷油，放入面饼，用小火啊，小火！！
   不停地旋转面饼，五指张开，哗—右一下，哗—左一下，帅的很。1分钟翻一面，再哗的左一下，哗的右一下，翻面。那个感觉好像自己是五星级酒店大厨，帅的很！
   两面金黄色就出锅啊，别帅糊了😃😃

9. 这个饼内软外脆，嚼起来有点韧性，7戒香肠的味道妥妥滴丰富。

10. 忘记说香肠了😂😂
    就这样切碎啊，像切葱花一样

小贴士

手抓饼:手抓饼就是油酥里不放葱花，擀开后不放香肠，卷法，盘法，烙法都一样。烙饼时用铲子和筷子面饼把饼往中间挤压，换方向不停挤压，让面饼蓬松，那就是松软的手抓饼。