酥饼（黑芝麻馅）

用料  

酥饼（黑芝麻馅）的做法  

1. 水油皮材料，中速15分钟，搅成筋性面团。
   搅拌好松弛至少20分钟（最长不超过5小时）
   
   酥料搅匀。
   
   馅料搅匀。

2. 面板撒干粉，
   水油皮擀成大面片，酥料抹中间，
   两边向中间折，收好两边的口。

3. 面板撒干粉，
   再擀开，收口朝上，折三折。

4. 继续擀，厚度0.5，
   卷起来。
   松弛5分钟。

5. 抻到直径2.5厘米，
   盖好松弛10分钟。

6. 松弛好，切成剂子。

7. 剂子收口朝上，中间按一下，四周捏起来，
   按圆，包上馅，收好口，按扁。
   放入烤盘，倒上油。

8. 放入预热好的烤箱，上火180下火220，
   烤10分钟，翻面再烤5分钟。