一枚面团、两种味道、有甜有咸。
推荐用日清百合花
用料
| 过滤水 | 220克 |
| 亚麻籽油 | 20克 |
| 中筋粉 | 400克 |
| 黄糖粉 | 10克 |
| 玫瑰海盐 | 2克 |
| 酵母 | 4克 |
| 咸油酥 | |
| 中筋粉 | 25克 |
| 海盐 | 2.5克 |
| 炒香的花椒粉 | 3克 |
| 亚麻籽油 | 30克 |
| 甜油酥 | |
| 中筋粉 | 15克 |
| 黄糖粉 | 30克 |
| 咖喱粉 | 3克 |
| 亚麻籽油 | 35克 |
发面油酥饼（咖喱甜饼和椒盐咸饼）的做法
酵母、过滤水、亚麻籽油混合均匀
加入粉类搅拌成面絮，揉成一枚柔软的面团，密封静置发酵至两倍大。
排气滚圆松弛。
一发的时候做油酥。粉类混合均匀，热锅凉油，烧热油，呲啦一声倒入粉类，快速搅拌均匀，放凉备用，覆盖保鲜膜放置变干。
松弛好的面团分成两份，分别滚圆松弛。取一枚擀成30*50CM的面饼。以花椒咸酥饼为例，均匀抹油酥。
卷起来，边拉边卷，增加层数。覆盖保鲜膜，静置15分钟，轻轻搓长。
平均分成四条，每条25CM。
卷起，收口藏起来。
轻轻擀圆。
电饼铛低火烤两面焦黄
转移至烤箱175度上下火15分钟
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