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快手早餐-不加一滴水的西葫芦鸡蛋饼（老北京叫糊塌子）

栏目: 饼 / 发布于: / 人气:1.91W
快手早餐-不加一滴水的西葫芦鸡蛋饼（老北京叫糊塌子）的做法图解 做法步骤

西葫芦饼软软软的香香的，是我们家经常吃的早餐。

用料  

西葫芦 1个
鸡蛋 2个
盐 5克
面粉 50克
味精 5克
十三香 1勺

快手早餐-不加一滴水的西葫芦鸡蛋饼（老北京叫糊塌子）的做法  

  1. 材料。事实葱我只用了一小段

    快手早餐-不加一滴水的西葫芦鸡蛋饼（老北京叫糊塌子）的做法图解 做法步骤 第2张

  2. 擦丝放盐，注意这个杀出来的水不要倒掉。

    快手早餐-不加一滴水的西葫芦鸡蛋饼（老北京叫糊塌子）的做法图解 做法步骤 第3张

  3. 加入鸡蛋，十三香，葱，盐，味精

    快手早餐-不加一滴水的西葫芦鸡蛋饼（老北京叫糊塌子）的做法图解 做法步骤 第4张

  4. 不要加水，只需要加入50克面粉，搅拌成这样，西葫芦加了盐一直在出水，面多了也不好吃。

    快手早餐-不加一滴水的西葫芦鸡蛋饼（老北京叫糊塌子）的做法图解 做法步骤 第5张

  5. 铁锅刷层油，挖一块上去

    快手早餐-不加一滴水的西葫芦鸡蛋饼（老北京叫糊塌子）的做法图解 做法步骤 第6张

  6. 擀平，火不要太大，慢慢煎

    快手早餐-不加一滴水的西葫芦鸡蛋饼（老北京叫糊塌子）的做法图解 做法步骤 第7张

  7. 翻面

    快手早餐-不加一滴水的西葫芦鸡蛋饼（老北京叫糊塌子）的做法图解 做法步骤 第8张

  8. 出锅

    快手早餐-不加一滴水的西葫芦鸡蛋饼（老北京叫糊塌子）的做法图解 做法步骤 第9张

  9. 最后要调个蒜汁，大蒜洗净放入石器里，敲碎。

    快手早餐-不加一滴水的西葫芦鸡蛋饼（老北京叫糊塌子）的做法图解 做法步骤 第10张

  10. 加入醋，一点老干妈

    快手早餐-不加一滴水的西葫芦鸡蛋饼（老北京叫糊塌子）的做法图解 做法步骤 第11张

  11. 可以开吃了，蒜汁因人而异，不过蘸了真的很好吃

    快手早餐-不加一滴水的西葫芦鸡蛋饼（老北京叫糊塌子）的做法图解 做法步骤 第12张

小贴士

千万不要加水，面粉一点点加，加了搅拌一下，再加一点。实际我就用了很少一点面粉。鸡蛋和西葫芦汁完全可以把面粉和开。

Tags：一滴水 西葫芦 早餐 叫糊塌子 快手
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