儿子新学做的蒜蓉酱油炒饭😍！我只帮他打了个动刀的下手。原本只是炒饭和煎蛋，他另外配了香菇碎，说是感觉香菇和酱油会很搭。今天拒绝胡萝卜及其他。嗯，人家掌勺又长得帅，人家说了算😏。
用料
| 米饭 | 1碗 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 酱油（老抽） | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 香菇 | 5朵 |
| 蒜末 | 一头 |
| 葱末 | 一点 |
| 食用油 | 适量 |
蒜蓉酱油炒饭的做法
1、香菇提前用水煮过，攥干水分，切碎末备用。
2、煎蛋，不用放盐，正常煎出来就行，老的嫩的溏心儿的，随心随意。
3、葱蒜末过油，煎香，煎出略微的焦黄色。
4、下香菇碎继续翻炒，加适量生抽，将香菇碎的水分炒出去一些。
5、倒入熟米饭，压碎，翻炒，加入适量老抽。老抽上色，但又不怎么咸。如果最后尝着有点淡，就再补点生抽，这道炒饭不用额外加盐的。
6、米饭炒透，诸料翻匀，就可以出锅啦！
最妙的是蒜蓉的使用！！过了油煎炒到略微焦黄的蒜蓉有种独特的焦香，儿子火候掌握得正正正正好，这个炒饭吃起来真是太棒了！一口炒饭，搭配一口煎蛋，绝了😉！
小贴士
颜色看起来有点吓人是吧，吃一口就知道有多销魂啦！！！
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