干煸炒面

用料  

干煸炒面的做法  

1. 准备盐，倒入水。一点一点倒入面粉中，要不停的搅拌这，边倒水边和面。

2. 稍微有点累了，放着休息会儿。

3. 吃个早饭的功夫，光滑多了也好揉了就继续揉。再醒个10来分钟，弄面剂子

4. 把面团切成这样，揉成长条，抹上油，醒十分钟

5. 待用

6. 面揉成细条盘起，抹上油醒20分钟。

7. 准备配菜

8. 牛肉加一勺淀粉一勺花椒粉一勺老抽，食用油腌制。

9. 面条拉好下锅，凉水备用捞面

10. 切断备用，准备热锅凉油。

11. 热锅凉油把肉炒了加盐变色捞出

12. 留点油爆炒葱姜蒜辣皮子，放入洋葱西红柿还有干煸炒面料，炒完放入面条放入大蒜，然后出锅，撒些芝麻

13. 完成