![勾起中学回忆的炒面的做法步骤图]( "勾起中学回忆的炒面的做法步骤图")
主要是记录一下～
用料
| 面条 | 1份 |
| 胡萝卜 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 青菜 | 适量 |
| 火腿肠 | 1根 |
| 洋葱 | 适量 |
| 青椒 | 适量 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 少量 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 香醋 | 2勺 |
| 糖 | 半勺 |
勾起中学回忆的炒面的做法
水烧开，下面条，多搅拌防止糊底。煮饭几乎快熟，还有一点点硬芯的时候捞出，立刻放入凉水中。
热油，煎一个鸡蛋捣碎盛出备用。再次热油，放入蒜末爆香，加入胡萝卜丝翻炒几下，下面条翻炒，加入生抽，老抽，鸡精，糖，香醋翻炒至颜色均匀。
加入青椒丝，青菜，洋葱丝，火腿肠，鸡蛋，炒至断生即可出锅。
味道十分不错，想起了高中校门口的味道～
小贴士
1.炒面条时不要把面条切断
2.再煎一个荷包蛋更加美味哦
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