我加的量我自己吃有些咸了(但是我本身吃不了咸,所以没有太大比较性,依实际情况减春酱量)
以前高中三年 因为学校伙食受限,我们四个小伙伴基本上一起吃了三年的韩国留学生的小灶午餐
很怀念那时候常常吃的一些:炸酱面,泡菜炒饭,韩国小菜,一过节就有的牛肉年糕鸡蛋片汤,半月豆沙馅年糕甜点,炒年糕,炖排骨,夏天suang suang的冷面,辣牛肉蕨菜汤etc
用料
西葫芦 | 1个 |
土豆 | 1个 |
洋葱 | 1个 |
日本拉面/手工拉面 | 2人份 |
春酱 | 4大勺 |
糖 | 2大勺 |
黄瓜 | 一点点 |
白萝卜丁 | 一点点 |
高中的回忆:韩国炸酱面자짱면的做法
蔬菜全切丁
先热油,再放入春酱、糖
炒香春酱后,放入洋葱丁
洋葱丁炒软后,倒入其余全部蔬菜
菜酱融合在一起,炒至蔬菜快熟时,放入炒面(这次我放的是:日本直接可以炒制的拉面,不需要提前煮)
加一点水,焖锅煮一会儿至面到熟的程度,起锅吃饭~~
加土豆、胡萝卜丁、黄瓜真的是不二选择 很赞!
也可以放手工拉面,不过要提前煮一下。可先将炒好的炸酱关火放一边;面煮好,炸酱再与面拌一起。