有着儿时回忆的猪油渣。记得那个时候都是拿来炒菜,脆香脆香的。这次家人熬了猪油,剩下的油渣炒了几次菜还有一些,拿来炒个饭也好吃。
用料
猪油渣蛋炒饭的做法
准备材料:米饭上加点盐,把鸡蛋直接敲在剩米饭上面这次的油渣有点大块,改刀切小。葱花碎黄油
黄油下锅融开后,加入油渣和葱花炒香后再放入小碗里的米饭和鸡蛋把米饭捣碎,压扁,慢慢炒到和鸡蛋完全融合
完成✅