| 金平鼬魚1600克 金平鼬，切塊(約3塊)300克樱桃蕃茄，减半1.5茶匙 盐 | |
| 1小撮 黑胡椒粗粒2粒蒜頭20克新鮮巴西利叶100克 橄榄油1小撮 胡椒粉40 克 柠檬汁 | |
| 紅萝卜飯20克 橄榄油150克 紅萝卜，切塊(2-3公分)10 克 新鮮巴西利叶2 粒蒜頭200克 洋葱，切成楔形300克 長梗米1 茶匙 盐580克水 |
金平鼬魚
1 將烤箱預熱至180℃。將魚和樱桃蕃茄放在烤盤上，撒上1茶匙鹽和1小撮胡椒粉調味，置於一旁备用。
2 將蒜頭和巴西利葉放入主鍋，以3秒/速度7切碎。
3 加入橄榄油、2茶匙鹽，1小撮胡椒粉和40克柠檬汁，以5秒/速度5混合。保留1茶匙混合調味油，並將剩餘的調味油淋在魚肉上，放入烤箱，以180℃烘烤30分钟。同時，继续操作食譜。
紅羅萄飯
4 將橄榄油、紅薩萄、巴西利葉和蒜頭放
入主鍋，以5秒/速度 5切碎，然後以
3分/120℃/速度1拌炒。
5 加入洋葱，以高溫模式拌炒。蓋上量杯，以3-4秒/速度4混合。
6 將网鍋放在主鍋蓋上，在网鍋內秤出米，並在流動的冷水中沖洗，直到水不再浑浊。
7 將沥干的米、鹽和水放入主鍋，利用刮刀
棒混合均匀，將網鍋取代量杯，放在主鍋蓋上，以煮飯“烹煮，盛入碗中，並將烤魚盛盤，撒上調味油，即可享用。
图片
微波炉版——烤鱼
用料准备
食材：黄鱼（约250g） 1条
姜丝、蒜片 适量
料酒 25g
生抽 25g
耗油 20g
食盐 3g
食用油 适量
孜然粉、胡椒粉、辣椒粉适量
器皿：微波可用 耐高温陶瓷盘/玻璃盘
做法步骤
步骤1：黄鱼清理干净后，在鱼身上划两刀，撒上食盐稍作揉搓，加入姜丝、蒜片、
料酒、生抽、蚝油，揉搓均匀，盖上保鲜膜腌制2小时入味
步骤2：孜然粉、辣椒粉、胡椒粉，混合备用
步骤3：把腌好的黄鱼转移到微波可用烤盘中，正反两面均匀地撒上刚才调匀的粉
步骤4：用刷子蘸取适量食用油，涂抹在鱼身两面
步骤5：双层烤位的微波炉，直接放在下层烤位即可，单层烤位的微波炉，距离顶
部烤管太近，底下放一个约5厘米高的盘子，再放上烤鱼就刚好了
步骤6：选中光波组合2(光波组合键按3下)，烤10分钟，启动即可
步骤7：翻看下鱼肉熟透程度，不够的话再酌情增加时长，撒上葱花，挤上柠檬即可
调味
烤
1、光波组合2(光波组合键按3下)
2、时间设置10分钟
3、再按启动即可
金平鼬魚是常見的魚種，屬盧形目，也稱作黃金紅魚、海爐或玫瑰魚。
高溫模式讓食材中的天然糖分焦糖化，讓食物更有風味。就像使用平底鍋一樣，這些糖份會在主鍋底部留下一些殘留物，提升了食物的香氣。完成高溫模式後，清空主鍋並操作回清潔模式，讓您後續清洗主鍋更加快速輕鬆。
洋葱切法：將去皮的洋葱放在砧板上，切除尾端，從尖端縱切成兩半。將切面朝下，將刀傾斜切入中心，從尾端到尖端切成4片。
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