藜麦鸡丝饭

1/

用料  

藜麦鸡丝饭的做法  

1. 鸡胸肉解冻入锅，加水和料酒，姜片，中火煮20-30min

2. 将藜麦放入电饭煲，按照焖米的方法操作，约15min

3. 等待期间准备辅料，洋葱、蒜蓉、姜丝，同时将胡萝卜和黄瓜切丝儿。（黄瓜片是太多了用练刀工的……）

4. 鸡肉出锅过一下凉水，稍凉后手撕或切成条/丝状

5. 将鸡丝和备好的辅料混合，根据自己的喜好加入适量黑醋，酱油，白胡椒，辣椒粉等调味

6. 藜麦出锅后加入黑醋，橄榄油，少量盐混合；将鸡丝蔬菜混合物置于其上，可至两三圣女果装饰摆盘。

7. 搅拌，开动！