![紫蘇醬油炒飯（素）的做法步骤图]( "紫蘇醬油炒飯（素）的做法步骤图")
自創
用料
| 比較飽滿的米 | |
| 筍 | |
| 紫蘇葉 | |
| 洋蔥 | |
| 香菇 | |
| 魔芋絲 | |
| 醬油 | |
紫蘇醬油炒飯（素）的做法
先煮好米飯，水線剛好過手背三分之一為合適，因為米飯要炒所以多一些水分，不要夾生飯
筍切絲，香菇，洋蔥和魔芋切成小丁，紫蘇切碎備用
米飯煮好了以後用醬油拌勻備用
油鍋里洋蔥丁爆香，下筍絲，炒軟了加入香菇丁和魔芋丁。轉中火後加入拌好醬油的米飯一起炒
再加入紫蘇葉小火翻炒，關火繼續翻炒避免沾鍋
盛盤
小贴士
這個作為純素食的炒飯，可以根據個人口味加入各種素食材料，但不要再加味道比較濃的香料和蔬菜避免和紫蘇發生衝突。如有宗教飲食原因擇不需要洋蔥爆鍋
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