本来是宝宝餐,但朋友圈好多大人被吸引,就发个食谱吧😊
宝宝餐和成人餐主要区别在口味轻重和肉质的软烂程度。成人吃口味重一些,炖的时间短一点即可。
用料
鸡腿 | 1只 |
西兰花 | 三朵 |
胡萝卜 | 1段 |
料酒 | 1勺 |
蜂蜜 | 2勺 |
盐 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
蒜 | 1头 |
老抽 | 1小勺 |
生抽 | 1勺 |
蜜汁鸡腿饭 下饭又入味的做法
1⃣️鸡腿剔骨,片成两面,撒上蒜末、少量盐、料酒,做个大保健(按摩几分钟) 装保鲜袋 封袋腌制一小时以上(大人吃可以冰箱冷藏一夜)
2⃣️热锅少油,先煎有鸡皮的一侧,煎至两面淡黄,放适量蚝油,一大勺蜂蜜,两面煎均匀,放一碗水炖,不要没过鸡腿🍗。大火烧开后转中小火,炖至自己喜欢吃的口感,最后大火收汤至粘稠,摆盘开吃。
炖鸡腿的时候,焯胡萝卜和西兰花,焯的时候放一点点盐,浇汁后都很好吃
小贴士
调料多与少个人掌握,口味轻重各有不同。