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烧茄子，入味又下饭

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.85W
烧茄子，入味又下饭的做法步骤图

用料  

茄子 2个
肉 150克
青椒 1个
西红柿 1个
大蒜 几瓣
盐，糖，料酒 适量
生抽，老抽，胡椒粉，蚝油 适量
红椒 1个

烧茄子，入味又下饭的做法  

  1. 食材准备好！

    烧茄子，入味又下饭的做法步骤图 第2张

  2. 茄子洗净，切成条，不要切太细，加入少许盐，搅拌均匀，腌制10分钟，将腌制出的水倒掉！

    烧茄子，入味又下饭的做法步骤图 第3张

  3. 将青椒，红椒切成条！

    烧茄子，入味又下饭的做法步骤图 第4张

  4. 猪肉切末，葱末，姜切丝，大蒜切末！

    烧茄子，入味又下饭的做法步骤图 第5张

  5. 锅加油烧热，下入茄子，炒至变软，盛出备用！

    烧茄子，入味又下饭的做法步骤图 第6张

  6. 下肉末，翻炒至变白，下入葱花，姜末炒香！

    烧茄子，入味又下饭的做法步骤图 第7张

  7. 淋入生抽酱油，料酒，翻炒上色，加入青椒，红椒翻炒均匀！

    烧茄子，入味又下饭的做法步骤图 第8张

  8. 下茄子翻炒均匀，加入半碗水，烧开，煮5分钟，将茄子烧至入味！

    烧茄子，入味又下饭的做法步骤图 第9张

  9. 淋入适量水淀粉勾芡，加热至汤汁粘稠，关火！

    烧茄子，入味又下饭的做法步骤图 第10张

  10. 撒上蒜末，搅拌均匀，出锅了！

    烧茄子，入味又下饭的做法步骤图 第11张
Tags：入味 烧茄子 入味又下饭 下饭
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