香肠煲仔饭可以说是很经典的煲仔饭了,自己做也不麻烦,即使一个人下班回家半小时内也足以吃上热腾腾的饭了,还不用洗很多餐盘,适合晚下班回家的上班族诶。
用料
无菌鸡蛋 | 1个 |
蚝油 | 1勺半 |
广式香肠 | 1根 |
生抽老抽 | 各1勺 |
白砂糖 | 适量 |
姜丝 | 适量 |
葱花 | 适量 |
麻油 | 四五滴 |
一人份快手煲仔饭的做法
大米淘好温水浸泡个十几分钟,水要比平常电饭锅煮饭少四分之一。煮米饭等米饭滚煮起大泡,改小火等水收干,放香肠,姜丝,打入一个鸡蛋,继续小火5到7分钟,接着关火。
调汁:蚝油,生抽,老抽,糖,麻油加点开水调和成汁,倒入煲仔饭,撒上葱花,盖上盖子焖5分钟
开吃