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亲子丼（鸡肉丼饭）

栏目: 饭 / 发布于: / 人气:7.14K
亲子丼（鸡肉丼饭）的做法步骤图

据说是日本盖浇饭的鼻祖，不过确实好吃的不得了……特别适合一两个在家想随意弄点好吃的，可以是首选！

用料  

鸡腿 2只
鸡蛋 2个
干香菇 4朵
洋葱 1个
米饭 2碗
酱油 适量
盐 少许
黑胡椒碎 少许
糖 少许
料酒 适量
葱姜 少许
蚝油 2勺

亲子丼（鸡肉丼饭）的做法  

  1. 鸡腿洗净剪开去骨，保持完整一块，切断中间的劲，用少许盐、黑胡椒碎、姜丝、料酒腌制。

    亲子丼（鸡肉丼饭）的做法步骤图 第2张

  2. 干香菇泡发切丝、洋葱切丝。泡香菇水不用倒了可利用。

    亲子丼（鸡肉丼饭）的做法步骤图 第3张

  3. 生抽、蚝油、糖➕香菇水➕适量水调匀当调味汁。。没有味淋，所以自己随意调配。我还放了少许照烧汁

    亲子丼（鸡肉丼饭）的做法步骤图 第4张

  4. 平底锅少许油先煎鸡腿，双面煎。

    亲子丼（鸡肉丼饭）的做法步骤图 第5张

  5. 煎至鸡腿皮变金黄即可取出，待凉后切成鸡腿丁（稍微大一点的丁状）

    亲子丼（鸡肉丼饭）的做法步骤图 第6张

  6. 油锅里倒入洋葱翻炒片刻后再倒入香菇丝先炒一下

    亲子丼（鸡肉丼饭）的做法步骤图 第7张

  7. 加入鸡腿丁继续翻炒

    亲子丼（鸡肉丼饭）的做法步骤图 第8张

  8. 倒入调好的酱汁，小火煮至入味

    亲子丼（鸡肉丼饭）的做法步骤图 第9张

  9. 再倒入打散的鸡蛋（稍微打散即可）。

    亲子丼（鸡肉丼饭）的做法步骤图 第10张

  10. 待蛋液开始凝固就可关火，撒上葱花。

    亲子丼（鸡肉丼饭）的做法步骤图 第11张

  11. 米饭打底，铺上满满的料……

    亲子丼（鸡肉丼饭）的做法步骤图 第12张

  12. 营养又美味的亲子丼饭就做好了

    亲子丼（鸡肉丼饭）的做法步骤图 第13张

  13. 赶紧趁热吃……一定要多点酱汁，淋在米饭上，可以吃一大碗

    亲子丼（鸡肉丼饭）的做法步骤图 第14张

小贴士

调汁稍微多加一点水，就可以多点汤汁。

Tags：亲子丼鸡肉丼饭 亲子 丼饭 鸡肉
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