日本盖饭最有名的应该就是这个菜了。日常快手的料理。
亲子丼 就是鸡妈妈和鸡蛋为一份，或者鱼妈妈和鱼籽为一份。一家整整齐齐在一起的盖饭😅
用料
| 去骨鸡腿肉 | 3块 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 洋葱 | 1/3个 |
| 大葱 | 一根手指长的葱白段 |
| 小葱葱花 芝麻（最后撒上点缀用） | 少许 |
| 汤料： | |
| 高汤(没有的话，就白水加点味霸) | 100g |
| 糖 | 1勺 |
| 日本酱油（没有日本酱油就用：普通酱油1勺，蒸鱼豉油1勺） | 2勺 |
| 味淋（日本人做饭基本都用这个，差不多我们料酒的东西，就是更甜，没有的话料酒代替，再加点点糖） | 3勺 |
简单快手【鸡肉亲子丼】的做法
鸡腿肉切块，洋葱切丝，三个鸡蛋稍微打撒（不用打很匀称比较好）。大葱切小段，小葱备用。
汤料：
●高汤100g（没有高汤用清水加点味霸代替）
●糖1勺
●日本酱油2勺（没有日本酱油的同学，就用1勺蒸鱼豉油，1勺普通生抽代替。没有豉油就2勺生抽）
●味淋3勺（没有味淋就料酒代替，略微加点糖）
汤煮开，放入鸡肉划开，翻面
撇掉血沫，不介意的同学也可以忽略
然后上面铺上洋葱和大葱
铺好洋葱大葱后，盖上锅盖中火闷5分钟。
翻炒下。分两次倒入鸡蛋液。差不多蛋液8分熟就可以吃了
盖在米饭上，汤汁也淋上，撒上葱花和芝麻。来吃吧😛
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