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第一次做韭菜肉水饺

栏目: 饺子 / 发布于: / 人气:1.42W
第一次做韭菜肉水饺的做法步骤图

从来都不爱吃水饺，唯独偏偏爱韭菜馅的水饺，我以为我这辈子都不会去学包水饺了，无奈吃货一枚抵不过韭菜香，索性现学现卖，还挺好吃，小白们，相信我，韭菜馅的水饺随便调调馅就很好吃！

用料  

韭菜 见图吧
肉 见图吧
十三香 一点点哦
老抽 看着放吧
盐 看着放吧

第一次做韭菜肉水饺的做法  

  1. 先用冷水和面，大概3个人的量，用了三小碗面，面要和的稍微软点，下锅好吃，和完面放上纱布盖上锅盖让面醒着！

    第一次做韭菜肉水饺的做法步骤图 第2张

  2. 锅里热油，可以放点花椒，这样出味，出完味再把花椒捞出来！

    第一次做韭菜肉水饺的做法步骤图 第3张

  3. 喂上肉，里面放的有老抽、盐和十三香
    （老抽放的多点了肉都黑了，1-2盖的样子就行）注意十三香少放点这样韭菜可以保持它的鲜味

    第一次做韭菜肉水饺的做法步骤图 第4张

  4. 面和肉放到一起搅拌均匀，把刚才熬开的油倒进去，注意此时油一定是凉的，否则韭菜都烫熟了，别忘记再放点盐哦（再加一条:可以适当来一点点糖调鲜）

    第一次做韭菜肉水饺的做法步骤图 第5张

  5. 把面盆里醒好的面拿出来，把面揉的光滑了等着用

    第一次做韭菜肉水饺的做法步骤图 第6张

  6. 把面分成小块再揉揉就能赶剂子用了

    第一次做韭菜肉水饺的做法步骤图 第7张

  7. 把面搓成圆条，用刀切成一块快的，注意切面块的时候要转着切，切成如图状！

    第一次做韭菜肉水饺的做法步骤图 第8张

  8. 最后一步包饺子出锅！因为着急吃直接过渡到这一步了，下次再包的时候接着更新吧

    第一次做韭菜肉水饺的做法步骤图 第9张

小贴士

1.调韭菜馅时千万不要放很多调料，料太多就失去了韭菜香
2.面和的不要太硬
3.小白们如果觉得和面太麻烦，可以买饺子皮从和馅开始上手，这样会增强自信心哦！
4.不知道水饺咸淡可以先包几个下水煮尝尝看

Tags：韭菜 水饺
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