独家制作💪,㊙️㊙️诱人的韭菜蚶子白菜水饺㊙️㊙️,😛你也来试试吧😄😄👍
用料
韭菜 | 500克 |
面粉 | 1000克 |
鸡蛋 | 1个 |
猪肉 | 500克 |
蚶子肉 | 500克 |
菠菜 | 200克 |
葱 | 一颗 |
姜 | 一块 |
香油 | 50克 |
橄榄油 | 50克 |
料酒 | 1勺 |
秀色可餐-翡翠白菜饺子的做法
菠菜切块加150ml水打成泥,或用榨针机榨汁备用。
加面粉400克和成面团,醒一个小时。
其余的面粉加水和一个鸡蛋和好,醒一个小时。
醒面的时间用来和馅儿
1、葱姜切碎用香油和好
2、在放到肉馅里搅拌,放料酒,酱油少许,油调到粘稠。
3、放入剁碎的蚶子肉。
4、继续搅拌。
5、放盐。
白面做芯,绿的面做皮,将白面包起来。
切成块
擀皮。
开始包,用挤饺子的方法来包,两只手挤,将绿色部分挤到上面成型。
挤出来的饺子。
煮开捞出装盘。
加点醋
诱人的馅。
还可以放紫薯,另一种口味。
小贴士
蚶子要洗净,焯熟,控干。
葱姜一定要先用香油和好。
包的时候要挤才能成白菜的形状。